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中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
ベルベーヌベースのハーブティー
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熱海のオーベルジュ、Hiramatsuで出されたウエルカムティー。
ベルベーヌベースのハーブティー。
おそらくレモングラス、ミント、ベルベーヌがブレンドされているようだ。

流石Hiramatsuなだけある。
薄く切られたパウンドケーキに
大層マッチする味わいだった。

ベルベーヌはメランジェの松宮さんに
以前送ってもらったものが最高においしくて
メランジュ以外のものは飲んでいなかったが
たまにこういう出会いをしてしまうと
他にも美味しいものがあるのだなあと
再認識するのだった。

が、聞くところによると、
レストランで出したりしているオリジナルのハーブティーで
市販はしていないらしい。


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和菓子と煎茶セット
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網代の駅前に
熱海一帯で有名な和菓子屋がある。
間瀬菓子舗網代駅前店だ。

本店も網代にある。

とてもおいしい生菓子とともに
煎茶を飲んだのだけれど
流石静岡県の和菓子舗である。
日本茶がとても美味しかった。

素性は全くわからないのだけれど、
こうしてほっとできる煎茶と和菓子が楽しめるのも
お茶好きにはたまらない瞬間なのである。


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つゆひかり
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熱海の中村屋で
葛きりとともに飲んだのが
つゆひかりという
マスカテルフレーバーの日本茶の
冷茶を飲んだ。

これは美味しかった。
調べてみると牧の原の長谷川製茶という
農園のお茶だった。
35gのお茶が3袋で5000円。
なかなか良い値段のお茶だった。

日本茶もいろんな味と香りのものが
出てきているので、
こんどじっくりと飲み比べしてみるのも面白い。


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炭火焙煎阿里山高山茶
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昔は高山茶といえば、
清香しか受け付けなかったのですが、
年がたつにつれ、
炭火焙煎をしっかりした高山茶が
美味しく感じられるようになりました。

年を取るというのは、
こういうことなんでしょうかね。

春子さん(三宝園)のところの
中火の炭火焙煎阿里山高山茶です。

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Brooklyn Greenpointの紅茶屋さん、Bellocq Tea Atelier
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マンハッタンから地下鉄でウイリアムズバーグへ渡り
eggでごはんを食べてぶらぶらした後、
イーストリバーフェリーでgreenpointへ。

目的は、ここにある紅茶屋さん
Bellocq Tea Atelier(ベロック・ティー・アトリエ)。

今注目のティファニーのThe blue box cafeでも
使われているここの紅茶は、
各種の紅茶をベースに
オリジナルでブレンドされた
紅茶やハーブティーがとっても有名。

フードスタイリストのハイディ・ヨハンセン・ スチュワート、
プロダクトデザイナーのマイケル・シャノン、
建築家のスコット・スチュワートの3人により、
2010年にニューヨークで設立されたティーブランドだ。

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シングルオリジンのダージリンなんかも扱うけれど
やはり様々なハーブやお茶を
感性でブレンドした美味しいお茶があれこれ並ぶ。

店内もいい感じでお茶の香りに包まれていて
真夏のブルックリンのオアシス的な店でもある。

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親切なスタッフが
どんな茶がお子のみかあれこれ聞いて試飲させてくれる。
お茶の事を多少知っていれば
なるほど、そんな感じなんだということが良くわかり
購入意欲が嫌がおうにも増してくる。

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折角買うのなら、この店のトレードマーク
黄色い茶缶入りの紅茶をいくつか購入したい。
勿論お土産には小袋入りの茶も販売している。

ちなみに日本では、表参道のH.P.DECOで扱っているらしい。

BELLOCQ Tea Atelier
住所:104 West Street, Brooklyn, NY
電話:347-463-9231
営業:12:00~18:00 ( Wed & Thu),
    12:00~19:00 (Fri & Sat)
    12:00~17:00(Sun)
定休:月、火曜
http://www.bellocq.com



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TP TEA
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春水堂の台湾ティースタンド 「TP TEA」が去年の7月に新宿にできた。
今は丸の内や池袋など、都内でも数店舗で展開しているらしい。
NY旅行のために新宿から成田エクスプレスに乗る際に
ここで一つバブルティーを買って乗り込んだ。

タピオカミルクティーを初めて飲んだのは、
もう25年近く前、相模大野にあった茶芸館「東方美人」でだった。
珍珠女乃茶という名前だった。

まだ日本ではあまり知られていないバブルディーも、
いまではブームで回転寿司やでも出すほどになっている。

まあ、ここまでのブームは一過性のものかもしれないが、
貢茶の阿里山タピオカミルクティは、
とっても美味しいので、
ブームが去った後もずっと残って欲しいものだ。

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ちなみに、TP TEAのタピオカミルクティは、
貢茶よりも茶の味わいがやや弱い感じがする。
でも、春水堂は、バブルティ発祥の店。
ここのはいわゆる本物なんだろうと思うので
人気に左右されずに生き残って欲しい。

TP TEA
ニュウマン新宿店
住所:東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-55 ニュウマン新宿店2F エキナカ
電話:03-6380-6033
営業:8:00〜21:45(土日祝 ~21:15)
http://jp.tp-tea.com/


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平水日鋳茶
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浙江省紹興市紹興県平水鎮で作られる歴史のある茶が日鋳茶だ。

宋代には銘茶として名をはせていたというから、
もっと知られていてもいいのだが、
日鋳茶という名前は、いまいち知名度が低い。

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むしろ、このお茶の普及版とでもいうべき平水珠茶は、
広く世界中に名を知られているのではないか。

海外では、海外では「ガンパウダー」「グリーンパール」と呼ばれる。
もっと小さくぎゅっと丸められた、
まさに「鉄砲の火薬」的な見栄えの茶葉だったけれど。

「駱駝牌」という緑の紙箱に入ったお茶が懐かしく思い出される。

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ガンパウダーは、
モロッコミントティベースになったりする茶ではあるが、
この日鋳茶は、独特の芳香と強いコクがあり、結構美味しい。

紹興県茶葉産業協会というのがあって、
2011年に「紹興県平水日鋳茶ブランド管理サービスセンター」を
設立したという。
それによって、平水日鋳茶は統一商標、
品質基準、生産技術、商品パッケージなど、
総合的に管理されるようになったらしい。

全部まとめて管理するところは、
中国の共産主義的な部分なのだろうか。


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TEAPOND@清澄白河
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清澄白河の紅茶専門店として
随分前から名前を聞いていたTEAPOND
通販や販売店でダージリンのティーバッグを買ったことはあるが
実店舗に行ったのは初めてだった。

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ドアを開けて一歩入ると
紅茶の良い香りがただよってくる
店舗のレイアウトは紅茶ファン受けすること間違いなし
茶缶が棚に並び
奥のスペースにも紅茶がびっしり

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スタッフも丁寧な接客をしてくれるし
欲しいお茶が沢山のお茶のなかから
すぐ見つかるのはうれしい。

結局ダージリンを買うことになるのだが
おいしいダージリンが飲めるのはうれしい
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紅茶専門店TEAPOND
住所:東京都江東区白河1-1-11
電話:03-3642-3337
営業:11:00〜19:00
定休:無休
URL:http://www.teapond.jp/


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茗香茶荘の冠軍茶王
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香港鉄観音を買う店は
いつもきまっていた
たいていが茶芸楽園か茗香茶荘

茶芸楽園ならば乳花香
茗香茶荘ならば冠軍茶王

勿論、新星茶荘、雅博茶坊、顔奇香茶荘、三希堂、楽茶軒など
いい感じの茶荘は沢山あるのだが
この二軒が僕の中国茶の原点なのである


この二つはまさに香港鉄観音の代表格

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嬉しいことに冠軍茶王を知り合いが送ってくれた
昔と同じ味がした
そして香りもそもままだ

20年、30年経っても
こうして変わらないものはあるのだなあ
茶杯の残り香をいつまでもクンクンしていたくなる

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茗香茶荘
住所:香港九龍城侯王道77號
電話:香港23834261
営業:9:00~22:00
定休:無休



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悟空茶荘にて
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久しぶりに横浜中華街の悟空茶荘に出かけた。
日曜日だけあってとても混んでいたが
しばらく待って入ることができた。

ここは自帯茶葉ができるので
今回いくつかの茶葉を持ち込んで楽しんだ。

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これは杭州の紅茶「九曲紅梅」。
清水さんに頂いた去年の紅茶。
香りがとてもよく甘い味わい。
美味しい紅茶だった。

龍塢と書かれているのは地名だろう。
たしか、龍井の産地でもあったはず。
でも、最近こういうのはすっかり疎い。

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ここのお菓子セットがなかなかおいしいのも嬉しい。
特にマーラーカオがおいしい。

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岩茶は久しぶり。
この岩茶は老君眉。
水金亀、鉄羅漢とか肉桂とか飲んでないなあ。

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プーアル茶はよくわからない。
これは高級特色茶餅茶という変な名前の餅茶。
雲南省の田氏老號というところのお茶らしい。
紅茶のような味わいがした。

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そしてこれは香港の茶荘「三思堂」のお茶
幽蘭鳳凰という名前のお茶で、
鳳凰単双らしいが、
まるで台湾の翠玉のような味わいだった。
不思議なお茶。

他にもいくつかのお茶を飲んだが
まあ、こんな感じか。
中華街もたまに行くと楽しい。



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