熱海のオーベルジュ、Hiramatsuで出されたウエルカムティー。
ベルベーヌベースのハーブティー。
おそらくレモングラス、ミント、ベルベーヌがブレンドされているようだ。

流石Hiramatsuなだけある。
薄く切られたパウンドケーキに
大層マッチする味わいだった。

ベルベーヌはメランジェの松宮さんに
以前送ってもらったものが最高においしくて
メランジュ以外のものは飲んでいなかったが
たまにこういう出会いをしてしまうと
他にも美味しいものがあるのだなあと
再認識するのだった。

が、聞くところによると、
レストランで出したりしているオリジナルのハーブティーで
市販はしていないらしい。









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網代の駅前に
熱海一帯で有名な和菓子屋がある。
間瀬菓子舗網代駅前店だ。

本店も網代にある。

とてもおいしい生菓子とともに
煎茶を飲んだのだけれど
流石静岡県の和菓子舗である。
日本茶がとても美味しかった。

素性は全くわからないのだけれど、
こうしてほっとできる煎茶と和菓子が楽しめるのも
お茶好きにはたまらない瞬間なのである。



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熱海の中村屋で
葛きりとともに飲んだのが
つゆひかりという
マスカテルフレーバーの日本茶の
冷茶を飲んだ。

これは美味しかった。
調べてみると牧の原の長谷川製茶という
農園のお茶だった。
35gのお茶が3袋で5000円。
なかなか良い値段のお茶だった。

日本茶もいろんな味と香りのものが
出てきているので、
こんどじっくりと飲み比べしてみるのも面白い。



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昔は高山茶といえば、
清香しか受け付けなかったのですが、
年がたつにつれ、
炭火焙煎をしっかりした高山茶が
美味しく感じられるようになりました。

年を取るというのは、
こういうことなんでしょうかね。

春子さん（三宝園）のところの
中火の炭火焙煎阿里山高山茶です。





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マンハッタンから地下鉄でウイリアムズバーグへ渡り
eggでごはんを食べてぶらぶらした後、
イーストリバーフェリーでgreenpointへ。

目的は、ここにある紅茶屋さん
Bellocq Tea Atelier（ベロック・ティー・アトリエ）。

今注目のティファニーのThe blue box cafeでも
使われているここの紅茶は、
各種の紅茶をベースに
オリジナルでブレンドされた
紅茶やハーブティーがとっても有名。

フードスタイリストのハイディ・ヨハンセン・ スチュワート、
プロダクトデザイナーのマイケル・シャノン、
建築家のスコット・スチュワートの3人により、
2010年にニューヨークで設立されたティーブランドだ。



シングルオリジンのダージリンなんかも扱うけれど
やはり様々なハーブやお茶を
感性でブレンドした美味しいお茶があれこれ並ぶ。

店内もいい感じでお茶の香りに包まれていて
真夏のブルックリンのオアシス的な店でもある。



親切なスタッフが
どんな茶がお子のみかあれこれ聞いて試飲させてくれる。
お茶の事を多少知っていれば
なるほど、そんな感じなんだということが良くわかり
購入意欲が嫌がおうにも増してくる。



折角買うのなら、この店のトレードマーク
黄色い茶缶入りの紅茶をいくつか購入したい。
勿論お土産には小袋入りの茶も販売している。

ちなみに日本では、表参道のH.P.DECOで扱っているらしい。

BELLOCQ Tea Atelier
住所：104 West Street, Brooklyn, NY
電話：347-463-9231
営業：12:00～18:00 ( Wed & Thu),
　　　　12:00～19:00 (Fri & Sat)
　　　　12:00～17：00(Sun)
定休：月、火曜
http://www.bellocq.com




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春水堂の台湾ティースタンド 「TP TEA」が去年の7月に新宿にできた。
今は丸の内や池袋など、都内でも数店舗で展開しているらしい。
NY旅行のために新宿から成田エクスプレスに乗る際に
ここで一つバブルティーを買って乗り込んだ。

タピオカミルクティーを初めて飲んだのは、
もう25年近く前、相模大野にあった茶芸館「東方美人」でだった。
珍珠女乃茶という名前だった。

まだ日本ではあまり知られていないバブルディーも、
いまではブームで回転寿司やでも出すほどになっている。

まあ、ここまでのブームは一過性のものかもしれないが、
貢茶の阿里山タピオカミルクティは、
とっても美味しいので、
ブームが去った後もずっと残って欲しいものだ。



ちなみに、TP TEAのタピオカミルクティは、
貢茶よりも茶の味わいがやや弱い感じがする。
でも、春水堂は、バブルティ発祥の店。
ここのはいわゆる本物なんだろうと思うので
人気に左右されずに生き残って欲しい。

TP TEA
ニュウマン新宿店
住所：東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-55　ニュウマン新宿店2F　エキナカ
電話：03-6380-6033
営業：8:00〜21:45（土日祝 ~21:15）
http://jp.tp-tea.com/



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浙江省紹興市紹興県平水鎮で作られる歴史のある茶が日鋳茶だ。

宋代には銘茶として名をはせていたというから、
もっと知られていてもいいのだが、
日鋳茶という名前は、いまいち知名度が低い。



むしろ、このお茶の普及版とでもいうべき平水珠茶は、
広く世界中に名を知られているのではないか。

海外では、海外では「ガンパウダー」「グリーンパール」と呼ばれる。
もっと小さくぎゅっと丸められた、
まさに「鉄砲の火薬」的な見栄えの茶葉だったけれど。

「駱駝牌」という緑の紙箱に入ったお茶が懐かしく思い出される。




ガンパウダーは、
モロッコミントティベースになったりする茶ではあるが、
この日鋳茶は、独特の芳香と強いコクがあり、結構美味しい。

紹興県茶葉産業協会というのがあって、
2011年に「紹興県平水日鋳茶ブランド管理サービスセンター」を
設立したという。
それによって、平水日鋳茶は統一商標、
品質基準、生産技術、商品パッケージなど、
総合的に管理されるようになったらしい。

全部まとめて管理するところは、
中国の共産主義的な部分なのだろうか。



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清澄白河の紅茶専門店として
随分前から名前を聞いていたTEAPOND
通販や販売店でダージリンのティーバッグを買ったことはあるが
実店舗に行ったのは初めてだった。



ドアを開けて一歩入ると
紅茶の良い香りがただよってくる
店舗のレイアウトは紅茶ファン受けすること間違いなし
茶缶が棚に並び
奥のスペースにも紅茶がびっしり



スタッフも丁寧な接客をしてくれるし
欲しいお茶が沢山のお茶のなかから
すぐ見つかるのはうれしい。

結局ダージリンを買うことになるのだが
おいしいダージリンが飲めるのはうれしい



紅茶専門店TEAPOND
住所：東京都江東区白河1-1-11
電話：03-3642-3337
営業：11:00〜19:00
定休：無休
URL：http://www.teapond.jp/



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香港で鉄観音を買う店は
いつもきまっていた
たいていが茶芸楽園か茗香茶荘だ

茶芸楽園ならば乳花香
茗香茶荘ならば冠軍茶王

勿論、新星茶荘、雅博茶坊、顔奇香茶荘、三希堂、楽茶軒など
いい感じの茶荘は沢山あるのだが
この二軒が僕の中国茶の原点なのである


この二つはまさに香港鉄観音の代表格



嬉しいことに冠軍茶王を知り合いが送ってくれた
昔と同じ味がした
そして香りもそもままだ

20年、30年経っても
こうして変わらないものはあるのだなあ
茶杯の残り香をいつまでもクンクンしていたくなる



茗香茶荘
住所：香港九龍城侯王道77號
電話：香港23834261
営業：9:00～22:00
定休：無休




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久しぶりに横浜中華街の悟空茶荘に出かけた。
日曜日だけあってとても混んでいたが
しばらく待って入ることができた。

ここは自帯茶葉ができるので
今回いくつかの茶葉を持ち込んで楽しんだ。



これは杭州の紅茶「九曲紅梅」。
清水さんに頂いた去年の紅茶。
香りがとてもよく甘い味わい。
美味しい紅茶だった。

龍塢と書かれているのは地名だろう。
たしか、龍井の産地でもあったはず。
でも、最近こういうのはすっかり疎い。



ここのお菓子セットがなかなかおいしいのも嬉しい。
特にマーラーカオがおいしい。



岩茶は久しぶり。
この岩茶は老君眉。
水金亀、鉄羅漢とか肉桂とか飲んでないなあ。



プーアル茶はよくわからない。
これは高級特色茶餅茶という変な名前の餅茶。
雲南省の田氏老號というところのお茶らしい。
紅茶のような味わいがした。



そしてこれは香港の茶荘「三思堂」のお茶
幽蘭鳳凰という名前のお茶で、
鳳凰単双らしいが、
まるで台湾の翠玉のような味わいだった。
不思議なお茶。

他にもいくつかのお茶を飲んだが
まあ、こんな感じか。
中華街もたまに行くと楽しい。




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