中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
横浜でもバブルティー
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中華街をブラブラしていたら、
バブルティーの店を見つけた。
台北でバブルティー飲み比べしまくったので
結構バブルティーにはうるさい(笑)

で、ここのはどんなだろうと
オーソドックスなやつを頼んでみた

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なかなか美味しいミルクティーに
ブラックタピオカももちもちでおいしい。
なかなかいい感じのバブルティーだった。

処でこの店、台湾茶も沢山売っている。
鼎雲茶倉という名前の茶荘らしい。
茶缶が赤くて、王徳傳みたいだったが
どんなお茶なんだろう。

二階の喫茶コーナーでは、
バブルティーや各種スイーツのほか、
台湾茶も飲めるのだそうだ。
今度はここで飲んでみることにしよう!

鼎雲茶倉
住所:神奈川県横浜市中区山下町146
営業:11:00~21:00 [土・日・祝] 11:00~22:00
定休:水曜日
http://www.dingyuntea.com/Japanese/


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嶢陽茶行(永康店)
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鼎泰豐本店の待ち時間に覗いたのが
嶢陽茶行(永康店)。

昔と異なり今ではとても
スタイリッシュになっていて驚いた。

販売しているお茶のパッケージが
可愛いものが多い。

茶の展示スタイルは、
ルピシエ同様茶葉を見ることが
出来るスタイルで、
産地なども明確に表示されているし、
試飲もさせてくれるので、
ちょっとお茶を買ってみようという人には
よいかもしれない。

いい感じの茶器もあった。

住所:台北市大安區永康街9號
電話:02-2396-2500
営業:10:30~22:00
定休:年中無休
http://www.geowyongtea.com.tw/



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廣方圓茗茶
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今回の旅で最初に訪問したのが、
ずいぶん昔に作家の平野久美子さんの紹介で
東京でお会いした湯齡娜さんの店「廣方圓」だった。

日本でサロン方式でお茶を販売するための来日だったが、
数年しないうちに撤退されてしまったのが
残念だったことを記憶している。

湯さんは僕と同じ年。
20歳の時に「正中茶荘」という茶荘を開いた
というから驚きだった。
その後も多少交流があったのだけれど、
最近はもうすっかりご無沙汰してしまっていた。

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だから今回台北に行くときには、
湯さんに会えたらいいなあって思っていたのだが、
残念ながら湯さんはお店にはいなかった。

突然の訪問だったし、家族もいたので仕方がない。
廣方圓は、もともとはプーアル茶メインだったが、
その後、紅茶、烏龍茶、東方美人、ジャスミン茶、
鐵観音なども扱う茶荘。

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価格設定は高めだが、パッケージがかわいいので、
土産向けにはよいだろう。試飲もさせてくれるので、
自分で好きなのを選べばよいと思う。

今回僕は自分用に鉄観音を一つ、
上司の土産に阿里山高山茶を一つ購入した。

ここの鳳梨酥はおすすめ。

住所:台北市中山北路二段72巷7号
電話:02-2563-2851
営業:9:00~21:30
定休:年中無休
http://www.kfytea.com/



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世界一美しいと評判のスターバックス
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世界一美しいと評判のスターバックス。
富山で出会った。

TEAVANAのお茶もあれこれ。
もう少しお茶の種類が多いのが嬉しいかも。

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京都へ来たら、長竹さんへは行かなければいけない!
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京都といえば、長竹。
先斗町にある和める茶どころ(ごはん処、甘味処でもある)。

京都へ来るたびにここに寄らせてもらっている。
というか、京都へ来たら
ここへ来なければいけないのである。

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おいしい玉露の冷茶と
抹茶白玉小豆

ドンピシャなお茶をいつもふるまってくれる
ご主人の心意気がとっても嬉しいのである。


茶香房 長竹 (ちゃこうぼう ながたけ)
電話:075-213-4608
住所:京都府京都市中京区先斗町通三条下ル材木町189 8番路地
営業:13:00~23:00
定休:水曜日 月1日不定休


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インターコンチネンタル大阪 adee (アディ)
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インターコンチネンタル大阪のバーで、一息。

TWGの紅茶が何種類か選べてポットサービスされる。

のんびりできるラウンジで、おいしい紅茶が飲めるのは
嬉しいこと。



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一笑
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金沢出張だったので、時間を作って東茶屋町へ。
もちろんここにきたら行くっかないっしょ!ということで
加賀棒茶で有名な丸八製茶直営の一笑へ。

まだ寒くなるには少し早い?という感じの秋の時候
加賀棒茶と生菓子を頼んだのだけれど
いつものように水出しの加賀棒茶を入れてくださった。

加賀棒茶はもちろん暖かいのも美味しいけれど
やっぱり水出しの透明感のある冷茶が美味しいのだ。
ここの店の設えもいい感じだし
そしてこのグラスもいい感じだった。

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お土産は印雑ブレンドのマリコロードを。
こいつも美味しいので、こんど水出ししてみるのが楽しみなのであった!


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デンメア ティーハウス 六本木店
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国立新美術館近くにウィーンの紅茶専門店があるという情報を、なんと三宝園に来ていたウィーンからのお茶好き留学生におそわったので、連休のカフェ巡りの途中で寄ってみることにした。

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国立新美術館の前を通り過ぎて星条旗通りを下っていくと、店はすぐに分かった。ガラス張りの店は、ウインドウに紅茶のパッケージなどがずらっと並び、お茶好きにはたまらない光景だ。

1981年にアンドリュー・デンメアによってウィーンに設立された紅茶専門店。ウィーン訪問時にはハーツアンドハーツしかしらなくて、ここにはいかなかったのがちょっと残念。ベートーベンハウスに本店があるらしい。

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残念ながら訪問時が日曜定休日だったので、店内を堪能できなかったが、ティーショップに喫茶も併設されているらしい。なんでも、紅茶800円、+500円でケーキセットにでき、ケーキはザッハーのザッハトルテなどらしい。

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ついでに、ここの紅茶がホテルザッハーのカフェで使われているというのは有名らしい。やっぱりちゃんと一度紅茶を飲みに行かなければいけない。

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DEMMERS TEEHAUS(デンメアティーハウス)
住所:東京都港区六本木7‐21‐22セイコー六本木ビル1F)
電話:03-5772-1812
営業:11:00~19:00
定休:日曜日
http://www.demmer.co.jp/
http://demmersteehaus.blogspot.com/


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残念だったベッジュマン&バートン サロン ド テ
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ベッジュマン&バートン

パリの有名な紅茶専門店、「ベッジュマン&バートン」のサロン ド テが、六本木ヒルズにできたというので、行ってみた。以下、あくまでも個人的な印象ということで。

期間限定店ということなので、一応お店のブランドカラーで店内は統一されているものの、いわゆるブランド店という設えではなく、よく大丸とか三越に入っているようなティールーム的な感じ。

メニューは、紅茶専門店だけあって、ストレートティーから紅茶、緑茶ベースなど、各種のフレーバリーティーが用意されている。紅茶とお菓子のセットなどもあるけれど、六本木ヒルズという土地柄か、価格帯はなかなか高めの印象があった。

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フランスの紅茶店というとマリアージュフレール、janat、ダマンフレールなどが有名だが、このベッジュマン&バートンも、パリではかなり有名店らしい。

もともとは、ロンドンで紅茶を学んだアーサー・ベッジュマンが1919年にパリで開いた紅茶専門店らしい。今では星付きのレストランのシェフたちもここで紅茶を買うという噂も。

ブログで見つけたパリの本店の写真を見ると、なかなかよさそうな紅茶専門店。ただし、ここ六本木の店は、期間限定店なので、パリ本店の雰囲気はあまり感じられないのが残念。丸の内の店は、良いのだろうか?

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マーガレットホープを頼んでみたのだが、出てきた紅茶は、うーん、無難なダージリンという感じ。確かにポットに出した紅茶のイメージは、それなりに良いのだが、マーガレットホープ独特の華やかな薫りがない。なんとなく単なるブレンドダージリンの印象が強い感じがした。この値段を取るには、CPが悪い。場所柄んだろうなあ。でも、お菓子とお茶を楽しむには、これもありか。

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すでにオープンから1か月たっているにもかかわらず、お店の運営は今一といった感じ。店の入り口にはむやみに人を待たせているし(店員さんがまったくフォローしない)、狭い二人席に2人を通し、次の1人客を四人席に通す始末。

それに、オーダーしてから紅茶が出てくるまでの時間が長すぎる。それによってよりお店の回転が悪くなっている。出てきた紅茶の説明もまったくなし。

お店の経営形態として、もう少しどうにかしたほうがいいのではないかと、ついつい考えてしまうのだが、いかがなものか。そもそものマニュアルがダメなのか、マニュアルにスタッフがついて行っていないのか。はたまた店を仕切っているスタッフが悪いのか。

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帰り際に店頭に並んでいた紅茶の説明を聞いてみたが、紅茶を入れているスタッフなどは、いま紅茶入れているのだから私に話しかけないで的なオーラを発散させていて、なんだか印象がとても悪かった。重い口を開けたと思ったらつっけんどんな説明で、接客態度は落第点も甚だしい。この人がチーフ?だから店が回っていない?他の店員さんは、それなりに一生懸命に動いていたので、こういうスタッフが一人いると、どうも全体がいい雰囲気にはならないのだろう。

ということで、かなり残念なお店としか言いようがない。まあ、期間限定なんだから逆にもっと頑張って欲しいなあとは思いつつ、もう行かないだろうなあ。

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ベッジュマン&バートン サロン ド テ

住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェスト ウォーク 4F
電話:03-6434-7440
営業:11:00~21:00 (LO 20:30)
店舗サイト http://www.betjemanandbarton.net/
2015年4月10日から2016年8月までの期間限定開店




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茶倉
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元町の茶倉へ久しぶりにいった。
元町から山手へ上る坂の途中に
こじんまりと立っている日本茶専門店だ。

様々なお茶を店主自ら入れてくれるのがありがたいお店。
今回は香駿という日本茶で作った烏龍茶をまずはいただいた。

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台湾の名間で作っている松柏長青烏龍茶みたいな感じかな。
甘みのある口当たりが優しくて美味しいお茶だ。
日本茶ウーロンも今やいろいろ作られているらしいが
大陸茶をお手本にするよりも
やはり台湾茶をお手本にしたほうがいい感じだ。

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オーナーがお茶好きだとわかったのか
いろいろと解説してくれたのだが(日本茶は不案内です(笑))
奥様が是非飲んでくださいといって出してくださったのが
「ふじかおり」というお茶。

「印雑131」に「やぶきた」を交配し、その実生から選抜した品種だとか。
藤枝で作っていたお茶らしいが、いまは少ないらしく
このお茶は牧之原台地で少量作られているお茶らしい。

釜炒りの良い感じがちゃんと出ているお茶で、
印雑を親に持つので、
なんとも翠玉のような味わいのお茶だった。

ご馳走様でした!



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