ひとごとのようですが、フリマ茶会をすることになったらしいです。僕も出展するらしいです。すいません、まだぜんぜん何も考えていません。でも、なにか出します。あまり良い茶器などは望めませんが・・。茶関連の本の投売りをするかなとも思ってます。あと、試飲用の茶葉をどんな高級なものも５ｇ100円でというのはどうかなと。
フリマ茶会の要領は以下のとおりです。
日時：9月７日（日） 14:00〜20:00
場所：海風號
会費：1000円（お茶飲み放題かも）
詳細はのーとみさんのDRINKIN' CHA ＋にて！
過去のフリマ茶会については、こちらから！
2006年のフリマ茶会
2005年のフリマ茶会
久しぶりにまったりとお茶会。
春のお茶が山のようにあるので、これを消化するためにも、お茶会がしたいなと思ってた。
なので、碧眼猫さんにお願いしたら、Teaさんが白金の福祉会館を予約してくださった。
集まったのは、うらりんさん、madokaさん、そしてyuyukaさんの6人。
お茶道具一式持ち込んで、お茶をあれこれ。
飲んだお茶は以下の通り。
華山銀針
涌渓火青
翁龍井
東山碧螺春
蜜香緑茶
雲峰
蜜蘭香単叢
大和仙葉樟樹湖高山茶
正山小種高海抜
正山小種松煙香
大禹嶺高山茶
東方美人
日月潭紅茶
金奨肉桂
5時までの間で、これだけしか飲めなかった。思ったよりも、時間がたつのが早かったということか。まだいくつか飲みたいお茶があったのだけれど、これは次回のお楽しみ。
今回のもう一つのお楽しみはもちろんお茶請け。
今回は、参加者の出身地の銘菓を持参ということに。
そうしたら、なんと4人が東京出身者だったということで、東京銘菓が勢ぞろい（笑）。
千葉と滋賀の銘菓があったのがよかったけどね。
千葉銘菓は米屋の「ぴーなっつ最中」
滋賀銘菓はクラブハリエのキャムロパイ。
僕は、赤坂雪華堂の栗甘納豆と亀戸の船橋屋のくず餅。
ついでに献上品の（笑）、富山銘菓「月世界」。
そのほかにも、かりんとう、おせんべいのようなもの、そしておつまみ餃子（笑）、そしてレーズンサンド。
どれもおいしゅうございました。
5月に開始した法政大学エクステンションカレッジ。
今日はその最終回。
まだまだ話足りないし、実習したりないのだが、それでも最終回なのだから仕方が無い。
今日の話のメインは茶の味と香の話。
ついでに茶のブレンドとお茶請けとのマッチングの話。
でも、話は40分程度にして、あとは実際に一つ一つずつの鑑定組を使った香と味のテイスティング。
お茶は阿里山高山茶の今年の春茶。
そしてその後、日本式の闘茶と源氏式の闘茶
焙煎系の茶で闘茶をしたので、お茶請けにはピエールエルメのマカロンを奮発。
自分が食べたかっただけという噂も・・・（笑）
闘茶に使ったのは、の次の５つ。
安渓鉄観音
肉桂（岩茶）
単叢（蜜蘭香）
奇來山高山茶
木柵鉄観音
残念ながら全問正解者なし。ただし、2回戦合計で５点以上の方が5名程度いた。
ただし、残念ながらガラスのポットで淹れたら味がいまいち。
しかも、焙煎系のお茶を並べると、印象が分かりにくいということが良く分かった。
それぞれ茶壷や蓋碗でいれるとそこそこのお茶なのだけれど・・・。
源氏式の闘茶は、台湾茶で。
こんな源氏式香之図を使う。
用意したのは次のとおり。
梨山高山茶
凍頂烏龍（四季春）
文山包種茶
竹山高山茶
安渓鉄観音。
どれも清香系。
これも、ちゃんと淹れるとおいしいのだが、やはり大量に入れると味がぼけるんだなあ。
とても残念。安渓は淹れずに、梨山を二回入れる。
その結果、源氏式の図では「幻」が正解となる
これは正解者あり。
さすがうらりんさん！
竹山は分かりにくいけれど、他は比較的分かりやすかったかもしれない。
そんな遊びのあと、終了証を授与。
毎回ご参加下さった皆さん、ありがとうございました。
あっという間の第五回。
でも、ようやく乗り切ったかという感じも・・・。
それから、毎回お手伝いくださったうらりんさん、かほりさん、その他の皆様、感謝感謝です。
そして、ずっとアシスタントとしてお茶を淹れ続けてくださったゆゆかさんには、当分足を向けて眠れません（笑）。
みなさんからいただいたアンケート拝見したのだけれど、継続希望ばかりでありがたかった。
ただ、結構大変だったのも事実で、まあ、しばらくはお休みということにしておこうと。
今回集めたお茶がまだあれこれあるので、そのうち、お茶会をしようと思う。
告知はそのうちに！
午後からは法政のエクステンションカレッジの第四回目
今日は「茶の化学と効能」。
茶にはそれぞれどんな成分が含まれているか、それにはどんな効能があって、味や香りにどんな影響があるのか？そんな話を、六種類のお茶を飲みながら二時間ばかり。
みなさん興味をもって下さって、勉強モードだったのだが、すぐに時間が経ってしまった。
ついでに劣化のメカニズムと実際に劣化するとどうなるかを見ていただいたが、三年前の文山が見事に劣化していて、良かった良かった（笑）。
次回が最終回。次回は緒の楽しみ方や選び方、お茶請けとのマリアージュ、そして闘茶の予定。
比留間さんから狭山の半発酵茶を送っていただきみんなで飲んだが、美味しかった。日本茶品種もウーロン茶にして美味しいのだなと認識。
お茶も中国茶だけではなく、日本茶、紅茶もなかなか楽しい。
第三回目の法政大学のエクステンションカレッジ終了。
今日のメインテーマは淹れ方。でも基本の淹れ方はやらない。だって、茶芸師とかインストラクターの方なんかがいるのだもの。
まずは飲むために必要な茶器の変遷、それから淹れ方のポイントを中心に。
そしてそのポイントを実感してもらうための実験。六種類のお茶を、茶葉の量、温度、水（硬水軟水）などの条件を変えて比較しながら飲み比べ。
試飲しなかったのでどんなお茶に入ったんだろう。
解ってはいてもなかなか自分ではやらない実験なので、たまにはこういうのも良いのではないかと。
次回は再来週に茶の科学と健康の話。資料作らないと。
今日は葛西でアテナさんの茶芸クラスの検定模擬試験に立ち会った。
６月に台湾で開催される茶芸のテストに望むため、本番さながら、試験監督をたてて、２名の受験生の模擬試験が行われた。
お二人とも、綺麗な手さばきで、時間通りにお茶を淹れていく。
すっかり見とれてしまった。
陸羽の茶藝でも、美味しくお茶を淹れることが重視されるわけで、お二人とも、綺麗な手前で一生懸命美味しいお茶を淹れてくださった。
茶芸もなかなか奥がふかいなあと、ちょっと感動。
可愛い干支の茶壷まであるのがほほえましかった。
しかし、天秤壺というのは、誰が考えたんだろう。
まるでピラミッドだね（笑）。
名古屋の中国茶専門店「楽工房」の岩崎さんと小池さんが、ロ・ヴー開店8周年を記念して企画したイベントが、なんと僕の講演会だった・・・。
確かに前から何かやりたいねえとずっとお話してたのだが、なかなか忙しくて実現しなかったのだが、やるならいまだ！と思って小池さんにやりましょうといったとたんに、開催が決まったのだった。
でも、何を話すんだ？と、結構悩んだのだが、まあ、自分の気の向くまま、あれこれとと思い、お茶の起源から、喫茶が誕生し現代に至るまで、どのようにお茶が人間に飲み注がれてきたのかを、薬効と嗜好品の2つの切り口から概観してみることにした。
あまり健康に効くという切り口は好きではないのだが、古い書物には、やはり「仙薬」とでてくるし、日本や各地に伝播したのも、そんな効果があったのが大きかったのは事実なのだろう。
でも、いまや、様々な切り口で楽しむことの出来る茶。
そんなことを最後にすこしだけ。
ちょっと小難しい話になってしまったが、参加してくださった方には、ご満足いただけたかどうか。
また機会があったら、こんどはもっと「おちゃらけた」お話をするのもいいかもしれない。
岩崎さん、小池さん、ありがとございました。
「Cha-No-Yu China 中国茶と和の粋」のうらりんさんが主催する第三回陽明茶会「觀音聖手上品茶」に参加させていただいた。会場はお寺の敷地に佇む雰囲気のとても良い建物。
四席にわかれて、碧螺春、東方美人、阿里山高山茶などをのんびりと、楽しんだ。
みな、それぞれ設えに工夫があって、美しいお点前で美味しくお茶を淹れてくださるので、久しぶりにちゃんとしたお茶を飲んだなという気持ちになった。
お茶請けもあれこれ。僕の大好きな麩饅頭もあって嬉しい。
詳しくはせっかくだからAll About[中国茶]でご紹介させていただくとして、なにかこんな風にマリアージュされたお茶会というのもいいなとおもった。
うらりんさん、ご馳走様でした。
「yuyukaさんが台湾から持ち帰ったガラスの茶杯 中味は、台茶18号」
連休後半の土曜日。
午前中は経堂のギャラリーで取材。
これで、今月のAll Aboutの記事のネタはほとんど集る。
午後からは、新川のWindward Cafeで、お茶会。本当は先日の茶話会のお疲れ様茶会のはずだったのだが、日程先行できめてしまったので、皆さんGWは予定があるらしく、お手伝いのスタッフ慰労の目的が果たせず。
それでも、おいしい鯛の炊き込みご飯やスモークサーモン押し寿司を食べながら、Windward Cafeのオーナー、のーとみさん、ほりきりさんをはじめ、数名の方々とだらだらと。
なんだかゆるゆるとオシャベリ。
坪林の香りの良い文山の新茶
清香というより花香