久しぶりの出勤日、
オフィスのお嬢さん方に
この可愛いイチゴ大福を食べていただきたくて
高島屋で買ってきた。
オフィスなので
阿里山高山茶をティーバッグにして
マグカップで飲む。
イチゴ大福のイチゴの甘さと
控えめな餡子、
そして台湾茶の味わいがマッチして
口福だった！
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三宝園の春子さんが、
阿里山の春茶がはいったわよと教えてくれたので
早速お買い上げ。
今年は、新型コロナウイルスのせいで、
出かけることもままならず、
誰かとお茶会などもできないから、
まったりと自宅で一人茶会。
春の香りのする高山茶は、
確かに静かに一人で飲むのも似合っているかもしれない。
ちょっと多めに蓋椀に入れて
何煎も何煎も楽しむと
心も穏やかになる。
すっかり処分してしまった茶器の中で
かろうじて手元に残してあったものを
たまにはこうして活用してあげないといけないなあ。
こうして台湾のお茶を飲んでいると
またいろんな中国茶が飲みたくなる。
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この時期になると無性に冬茶が飲みたくなる。
春茶に比べて、ずっしりとした味わいと
どことなく年輪を感じるような味わいの冬茶は
春茶の初々しさとはまた違った美味しさを秘めている。
紅茶だとオータムナルが気になるのと同じように
台湾烏龍茶も冬茶がなぜか気になるのだ。
そんなときに届いたのが、
人形町の小梅茶荘の凍頂烏龍茶。
もちろん冬茶だ。
オフィスが日本橋に移転したため、
若干遠くなってしまったのが残念だが
相変わらず気が向くと人形町方面はぶらぶらしているので、
そのうち番頭さんの顔を見に行こう。
それにしても、このお茶はかなり好み。
どんなに価格が高くてよいお茶でも
自分の好みでなければ自分にとっては何の価値もないわけで
だから、手の出せる範囲でおいしい好みのお茶と出会えるのは
とってもうれしいことなんだと思うのだ。
正月休みも、このお茶で過ごすことになりそうだ。
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台北廣方圓の木柵鉄観音。
2年前のお茶を少しだけ焙煎し直してみた。
あっさりとしておいしいお茶になった。
#TEA
#台湾茶
#taiwan
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#鉄観音
#oolong
#Tei-Kuan-Yin
#好茶連
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最近じっくり飲んでいるのが
三宝園、春子さんのところの阿里山だ。
このお茶のアイソトニック感がほんと好きだ。
ほっこりできるお茶ってこういうことを言うんだよね。
高すぎて尖ったお茶はほっこりできない。
強すぎるお茶も、体にカンファタブルじゃない。
その点、阿里山石棹から春子さんが持ち帰る
農家直送のこの阿里山は、僕に合うのだ。
ということで、そろそろ5月に購入したお茶が無くなるので
また春子さんを訪問しなくてはいけない。
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