中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
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極品白牡丹
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仕事でお世話になっている悪童さんが香港出張だというので、無理を言って購入してもらった白牡丹。でも、結局はお土産ということでいただいてしまった。本当に感謝感謝である。

一体何時からだったかは忘れてしまったが、僕はこの林奇苑茶行の極品白牡丹が大好きだ。

綺麗な白毫が沢山並んでいる香港の白牡丹。とてもよい香りがするのおがお気に入り。

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もちろん、香港の下町風情がまだわずかに残っている上環あたりの茶荘は、ふらりと訪ねていってもいつも笑顔で歓迎してくれる。

この週末は久しぶりにチョコレートと白牡丹で、楽しくおいしいティータイムとしゃれ込むかな。

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みみずのお茶?
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これはRさんにいただいた「みみずのお茶」。

広西省の緑茶。

どこがミミズ?と思ったら、無農薬有機栽培の緑茶で、土壌を良い状態に保つために土にミミズを放った茶畑で育成されたのだそうだ。

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飲み口は非常に穏やかで、緑茶らしい甘さがあるが、あまり特徴はない。

まだ研究段階で市販はされていないのだそう。

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