中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
茶壺
P1210835

雑誌作成のために茶壺を引っ張り出してきて撮影。
本当は東方美人の記事を作成するはずなんだけど
今年はそういえばまだ東方美人飲んで無くて
茶葉がなかったために
取りあえず茶壺のみの撮影になった(笑)

既に我が茶蔵のお茶達は在庫が尽き始め
プーアル茶系と単叢系のお茶が数種類あるのみ。
プーアル茶系はなんか円盤崩すの面倒だし
まあ次回の雑誌で取り上げるとして
やっぱり東方美人だなと
早速蘭亭さんに注文した。

そういえば、去年のエコ茶会で2年続きの蘭亭さんの東方美人
おすそ分けしてもらったのは直ぐに飲んじゃったんだっけ。
10月のエコ茶会でまた藤原さんにお会いできれば
オススメのお茶がお聞きできるかな?

たまには茶壺使ってあげないと。




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Classic Lotus Tea
2014-08-25 19.33.10

会社の部下がタイへ行ったらしくて
お土産に蓮茶のティーバッグを買ってきてくれた

意外と有名なメーカーらしく
ウエブサイトもなかなかお洒落

The Oriental Senses of Premium Tea SARO

紙のティーバッグに細かな花の破片のようなものが
どうやらお茶に香り付けした蓮茶ではなく、
花そのもののお茶という感じ

入れてみたらまるで香水みたいな香り
水色も黄色い感じ
香水を口に含んでいるような感じ

こういう蓮茶は初めて
おもしろいなあ




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仙草ゼリーの黒蜜かけ
2014-08-15 18.29.44

たいてい中華料理の後のデザートというと
杏仁豆腐かマンゴープリンと相場は決まっているのだが
珍しく仙草ゼリーがでたのは、
ホテルニューオータニ幕張の中華料理「大観苑」だった。

ここの中華は結構おいしくて
侮りがたいのだけれど、
ここのスイーツもなんかとっても面白かった。

しかし、この見た目、うーん、ちょっとどうかな(笑)
まあ、おいしければ文句はないのですが。


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蓮茶
2014-08-10 14.07.13

久しぶりにタイ料理のお店にいったのだが、  
珍しく、蓮茶がサーブされた。

見た目そのまま中華料理店で出される鉄観音なのだが
一口口に含んだとたん蓮の香りがふんわりと口の中で広がった。

タイ料理とのマッチングが抜群な蓮花なので
なんともおいしく料理をいただけたのは
とてもうれしかった。

やはりお茶も料理とのマッチングってとても大事だなと
改めて思ったりした。

ちなみに好みではベトナムフロッグというお店。
その時の料理記事は、こちらを参照。

⇒ ガパオライス、フォー定食




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