中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
太平猴魁
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久しぶりに太平猴魁を飲んだ。
このぺらぺらのお茶がとてもおいしいのだなあ。


産地は安徽省黄山新明郷猴坑。
猴韵と呼ばれる素晴らしい蘭の香りがふんわりとたつ、おいしい烘青緑茶だ。

このお茶も1915年パナマ太平洋万博で金賞を取った銘茶で、
穀雨の前から立夏まで「柿大葉種」という品種の茶葉を一芯三葉で摘む。
太平山猴坑の最高の品質(魁首)の茶なので、太平猴魁といわれる。

そんなうんちくが懐かしく思えるお茶(笑)

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