中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
明前梅家塢龍井
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茶友からおすそ分けいただいた龍井。
久しぶりの中国緑茶だ。

龍井は杭州の西湖の龍井村で作られているが、
その中でも、獅峰山、梅家塢、翁家山、云栖、虎跑獅峰などの鎮の物が有名。
この龍井は、梅家塢のもの。

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色といい香りといい味といい茶葉の姿といい、
龍井は素晴らしい緑茶だ。
四絶とはよくいったもの。

とくに、この釜炒りした香ばしい味わいが
まさに龍井の特徴。

素晴らしくおいいしいお茶を
ごちそうさまでした。




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