中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
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櫻川
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大阪吉兆で修行された板前さんが、赤坂のお店を引き払ってオープンしたらしい日本橋「櫻川」。

かなりおいしい料理を出してくれる。
何の変哲もない若鮎が絶品だった。

そして最後に出される水羊羹に抹茶。
こういうのでほっとできる。
日本人でよかったなと思うひと時である。



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