FC2ブログ


中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
マイナスのドライバーではありません
b200405081.jpg

これはなーんだ?もちろん、このTea Recipeに書く以上、茶道具なんだな、これが。どう見てもマイナスドライバー。でも、待てよ。ドライバーと比べると先が刃のようになっている。

では、彫刻刀?!でも、彫刻刀は茶道具ではないし・・・。竹の茶匙でも削るときにでも使う道具か。それにしては、刃がまっすぐだしなあ。

b200405082.jpg

これは立川の悟空で購入したもの。実はこれ、プーアール茶の餅茶を崩すときに使うのだ。餅茶は古いものだと手でも崩すことができるのだが、比較的新しいものだと、なかなかプレスがしっかりしているので、崩すのが大変だ。そんな場合にこれが活躍する。

プーアール茶の餅茶は上下からプレスされているので、それと垂直方向に刃を入れると、層をはがすようにめくることができるのだ。そこにこの道具の刃の部分を差込みこじ開けるようにすると、茶葉を塊からはがすことができるのだ。

まだこんな道具があることを知らないときに、「ソムリエナイフがいいんじゃない?!」とか、「やっぱ、こりゃペンチではがすしかないよね」なんて話していたことを思い出す。いまは便利になったものだ。




にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
コメント
この記事へのコメント
はじめまして。
偶然ですが、わたしも今日、立川の悟空へ行き、同じ道具を見つけました。手ごろなサイズの餅茶も買えたし、とても欲しかったのですが、今回はちょっとがまん。
ちなみに、餅茶を崩す時、うちでは果物ナイフか、殻つき生牡蠣をあけるための道具(歯のないテーブルナイフのようなもの)を使っています。
2004/05/08(土) 21:01:00 | URL | いーたん #79D/WHSg[ 編集]
いーたんさん、こんにちは!
悟空で発見しましたか、この道具。たしかに果物ナイフ、あるいは殻付き生牡蠣用のナイフでも問題ありませんね。そのような代用品があれば、わざわざ買うほどの道具ではありませんが、ちょっと惹かれてしまったので、去年、お買い上げしてしましました。大きさも2種類あったかと思います。
でも、さすがに沱茶とか鉄餅には刃が立ちませんでした・・・。(ToT)/
2004/05/09(日) 11:27:28 | URL | ひらた #79D/WHSg[ 編集]
餅茶を崩す時は、パレットナイフ使用です。(笑)
代用もいいとこですが、案外いけます。
しかし、専用道具って、そそられますね。
むぅ。
2004/05/11(火) 22:21:55 | URL | #79D/WHSg[ 編集]
ふむ。パレットナイフは良いかもしれません。もしかしらたバターナイフなんていうのも使えるかも。
専用道具は良いのですが、もうすこし、柄の部分のデザインをよくするとか、素材を買えるとかするともっとカッコイイのですが・・。これではやはりどうみてもドライバーだよな。(笑)
2004/05/12(水) 08:36:29 | URL | ひらた #79D/WHSg[ 編集]
雲南七子餅茶★楼蘭
PING:
BLOG NAME
はじめて餅茶を買った
円盤型で、手でくずして(沱茶よりはラク)、どきどきしながら、愛用のかぼちゃの茶壺へ
おいしくて、ほっとしたよ
こんなに大...
2004/11/14(日) 15:09:14 | URL | お茶すきさん #79D/WHSg[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック