
あなたは「佛」という字の付くお茶の名前、いくつ知っているでしょうか?
佛手
佛海白毫
大佛龍井
化佛茶
佛山白茶
普沱佛茶
仏螺花茶
仏光茶
仏香茶
他にもあるだろうね。ちょっと探すの面倒なので、このくらいにしておくけど、ほかにご存知の方、教えてください。
で、このお茶、「仏香茶」。
仏の香りのお茶なんていうと、どうも線香とか抹香臭いという感じだが、このお茶は、おいしいのだ。うねっている茶葉には多くの白毫が含まれていて、甘みもあるおいしい緑茶だ。
このお茶は、雲南省の緑茶。[孟力]海のお茶で、雲南省農業科学院茶葉研究所で開発された佛香1号、2号、3号といった品種があるらしい。
雲南省の緑茶らしく、とても香りの良いお茶で、雲南省の緑茶好きは結構好きなタイプのお茶だと思う。この手のお茶は、蓋碗で飲むのがいいのかな。
またまた気に入ったお茶に出会えた。ありがとうございました。

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