中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
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'08 四季春
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西湖の龍井もそろそろ茶摘が始まった頃だろうか。
すでに四川省の早生種は製茶が始まっている頃だろう。
そんなことを思っていたら、もう、台湾の早生種である四季春の新茶が届いた。

いつも、季節のお茶を送ってくださる蘭亭の藤原さんが、この春の新茶ですと届けてくれたもの。
封をきると、四季春の独特の香りが甘く漂ってきた。

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芽の部分が多いからか、茶葉は比較的小さいのだけれど、綺麗な色のお茶だ。
茶葉に花をうずめるように、思い切り春の香りを思い切り吸い込んでみた。
もう、こんな季節なんだなあ。


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爽やかな味わいの茶
じっくりとそれを味わう幸せ

春を満喫させていただきます
ご馳走様!


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