第三回目の法政大学のエクステンションカレッジ終了。
今日のメインテーマは淹れ方。でも基本の淹れ方はやらない。だって、茶芸師とかインストラクターの方なんかがいるのだもの。
まずは飲むために必要な茶器の変遷、それから淹れ方のポイントを中心に。
そしてそのポイントを実感してもらうための実験。六種類のお茶を、茶葉の量、温度、水（硬水軟水）などの条件を変えて比較しながら飲み比べ。
試飲しなかったのでどんなお茶に入ったんだろう。
解ってはいてもなかなか自分ではやらない実験なので、たまにはこういうのも良いのではないかと。
次回は再来週に茶の科学と健康の話。資料作らないと。
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