先日飲んだ迎茶の野生緑茶。
その紅茶バージョン。
安徽の紅茶は、キームンに代表されるけれど、キームンとは違った美味しさ。
蘭のような華やかな香
どっしりと沈んだ味わい
これはサイトでは販売されていないよう。
貴重なお茶
もったいないので、ちびちびと飲んでしまう。
まだまだ知らないお茶が沢山あって、そんなものたちとこうして出会えるのはたいそうありがたいことなのだ。
ご馳走様でした。
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中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
- Author:tearecipe
- 中国茶を追いかけてはや十数年。いつの間にか、まったりと茶を飲むことがもっとも幸せなおやじの、茶を巡る冒険。
・ティーライター
・All About [中国茶]ガイド
『中国茶の本』(永岡書店)
2002年に初版が出て、現在第５版（2007.11）です。
『世界・お茶の基本』
(プラザ出版)
2007年9月に出版しました。中国茶の部分を担当しました。
『中国茶事典』(勉誠出版)
2007年11月に出版されました。姚国坤先生の論文に混ざって一部執筆しています。
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・All About [中国茶]
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先日飲んだ迎茶の野生緑茶。
その紅茶バージョン。
安徽の紅茶は、キームンに代表されるけれど、キームンとは違った美味しさ。
蘭のような華やかな香
どっしりと沈んだ味わい
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もったいないので、ちびちびと飲んでしまう。
まだまだ知らないお茶が沢山あって、そんなものたちとこうして出会えるのはたいそうありがたいことなのだ。
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