中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
水出し単叢
OREZZA+鳳凰単叢

メランジェの松宮さんと、水出しがあるんだから、炭酸水で水出しすると言うのもありよねと、話が弾んだ面白い出し方のお茶。で、早速いただきと、単叢でやってみた。もともとペリエとかは特殊な味わいがするので、出来る限り癖のない炭酸水を選ぶといいような気がするけれど、見てお洒落なボトルをアウトレットの食材屋さんで探してみた。

OREZZAというのがあって、それで単独で飲んでみたら、それほど癖もなく、これなら水出ししてもいいかなと。炭酸の強さも程ほどで、よさそうな気がした。

単叢は、6g。あまり多く茶葉を入れると、後味が苦くなるので、適量がいい。

こいつを冷蔵庫に放り込み、じっくりと寝かせる。翌朝お目座の良い伴に!(笑)。

All About [中国茶]
ちょっとお洒落なアイスティ


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