中国茶、紅茶、日本茶、お茶のことをあれこれと。
文山包種茶
2015-05-23 10.49.36

たまには文山包種茶を飲みたくなる。
文山包種茶、とっても緑茶に似ていながら
ちゃんと烏龍茶の味わい。
緑茶とはそのボディーが違う。

青々とした味わいは賛否両論だが
出来立ての香りの高い文山包茶は、
僕にとっては台湾茶の原点。

ときどきすごく飲みたくなるお茶。
でも、おいしいのは日本ではなかなか
お目に係れないのがとっても残念だ。


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阿里山茶をいただきました
2015-05-11 19.18.55

台湾へいったというスタッフが
なぜか僕にお茶をくれた

台湾の友人がおいしいお茶だからとたくさんくれたので
どうぞ飲んで下さい  と。

いただけるものならウエルカム(笑)
ということで、オフィス用のお茶が増えた!

阿里山高山茶だった。
さっそくオフィスのマグで飲んでみたけれど
ふんわりと甘みのある
美味しい烏龍茶だった。

どうもありがとう!




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久しぶりの凍頂烏龍茶@小梅茶荘
2015-05-10 11.06.58-1

小梅茶荘の凍頂烏龍がとってもおいしい。

このところずっと清香の凍頂や高山茶を飲んでいたので、
久しぶりに中火の凍頂は、なんかほっとする美味しいさだった。

鹿谷郷の劉さんという農家のお茶なのだというのだが
甘みと香りとお茶の味わいのバランスがとってもいい感じ。

なんかこういうお茶を飲むと、昔に回帰するなあ。

2015-05-10 11.16.26-2

小梅茶荘
http://teachina.exblog.jp/


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劉さんの凍頂冬茶
2015-01-18 18.08.37-2

「劉さんの凍頂冬茶」
小梅茶荘のお茶だ

最近台湾茶ばかり飲んでいるのだが
やっぱり凍頂は、文山と並んで
僕にとっては台湾茶の原点だ

そして冬茶というのがいい感じ
とてもおいしいお茶であった!




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文山包種茶
P1230848

久しぶりに文山包種茶
青い青いお茶なので、
苦手という人もいるのだけれど
このお茶は僕にとっての台湾茶の入門茶だったので、
いつになっても、やっぱり飲みたいって思うお茶だ。

これは、「台湾茶専門店アイシス茶樂館」のお茶。
春茶なのだけれど、とってもおいしいのだ。

データによると、
茶師 翁萬 50代
青心烏龍種(有機肥料使用)
1芯3葉手摘み 
発酵度15% 
焙煎度0% 
清香

こういうお茶を飲んでしまうと、はあ、おいしいなあってつくづく思うのだった。



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阿里山高山茶@王徳傅
P1230057

今日もお茶をいただいています。
今日は阿里山茶。
先日台湾から来られた会社関係者からいただいた
王徳傅のお茶でした。
赤いパッケージが可愛い!(写ってないけど)

P1230060


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東方美人
P1210858

蘭亭さんに注文してたお茶が届きました。
東方美人だい!
わーい、これでおいしいお茶が楽しめます。

2014年度台湾全土の東方美人コンテストにて
特等奨受賞を受賞した茶農家が作ったお茶だそうです。

でも、年末まで寝かせたほうがいいとのこと。
うーん、去年買ったお茶を今日は飲みましょ!


蘭亭
http://lanting.jp/?pid=32216900


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東方美人
IMG_6676

蘭亭さんの東方美人を久しぶりに堪能した。
これは去年の春茶。
優しい香りがふんわりと立ち
甘味が口の中で広がる。

やっぱり台湾茶っていいなあって
こういう瞬間に思うのだ。

ちょっと精神的にきつかったりする
最近において
ほっこりできる時間は
最上のテラピーになる。

その時間にぴったりのおいしいお茶。
藤原さん、ごちそうさまでした!


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美人のお姉さんがやっぱり好き(笑)
東方美人茶

なにを隠そう、台湾のお茶で好きなのは
梨山高山茶
文山包種茶
そして東方美人の3つである

特に東方美人は必ず毎年
この時期になると飲まずにはいられない
そういうお茶なのである

随分昔になるが
あちこちから取り寄せた東方美人30種の
飲み比べ茶会というのをしたことがあるが
それぞれに表情が違うお茶が並んで面白かった

今僕が好きなのは
国内では蘭亭さんの扱う東方美人と
メランジェの東方美人

もちろん、他にも美味しい東方美人は
あれこれあるだろうが
ここ数年これらのお茶を定期的に飲んでいるので
もはや定番と言ったところだろうか

とにかく茶葉をみただけで
顔のほころびが隠せなくなる
そんなお茶なのである

だいたいこんな茶の画像みても
普通の人はふーんお茶かと思うぐらいだと思うが
ついついうふふふと
幸せ気分になってしまう(笑)

まあそれだけ僕にとっては魅力あるお茶ということなのである

今年もメランジェさんからは
美味しいけど高い!サンプル飲みに来て!と
お誘いを受けてるが
そうそう京都へ行くわけにもいかず・・・。

でも、東方美人を飲みに行く目的だけで
京都へ行ってしまいそうな勢いなのである(笑)

堂か今年もおいしい東方美人に
巡り合えますように!


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麗しの東方美人
Oliental Beauty


久しぶりにおいしい東方美人

普段なら高山茶とか包種茶を先に飲むのに
今年はなぜか一番最初がこの東方美人

綺麗な白毫
甘い香り
芳醇な飲み心地

たまにこういう上等な烏龍茶も
良いものだなあと思う


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